Những quán ăn "gắn mác" ngôi sao: Giá trên trời, hở ra là bị "phốt"

Phải công nhận một điều, bằng tiếng tăm đã xây dựng trong những năm hoạt động trong showbiz Việt, các nghệ sĩ "phất lên như diều gặp gió", rất mát tay trong kinh doanh khi mở nhà hàng vì món ăn ngon, không gian đẹp. Hàng loạt các nhà hàng nổi tiếng mang thương hiệu của các nghệ sĩ Việt thu hút đông đảo sự quan tâm, ủng hộ của công chúng. Thế nhưng không ít những cửa hàng kinh doanh mang hình ảnh người nổi tiếng nhưng gặp khá nhiều "phốt" gây tiếc nuối cho thực khách.

Gián là một loài động vật chẳng mấy xa lạ và gây không ít phiền toái đến con người. Chỉ cần chúng xuất hiện, chưa cần biết ra sao con người đã nghĩ ngay đến việc kém vệ sinh. Những nhà hàng từng được đánh giá rất cao nhưng đã có vài thực khách phàn nàn việc họ nhìn thấy gián khi đang ăn khiến không ít ông chủ lao đao.

Thời gian gần đây, cộng đồng mạng không khỏi xôn xao trước bài review, tố tụng đến từ khán giả đã ghé đến quán bún đậu dưới sự quản lý của diễn viên hài Mạc Văn Khoa. Hình ảnh con gián không còn nguyên vẹn, xuất hiện trong bịch mắm tôm khiến ai nấy cũng lo lắng. Nhận được phản hồi này, nam diễn viên xác nhận có thật và sự việc đã diễn ra khoảng vài tháng trước và vì đây là suất ăn mua mang về nên rất khó xác minh được thực hư.

Không những thế, chỉ cách đó vài ngày, nhiều cư dân mạng cũng chia sẻ về trải nghiệm ăn uống tại quán của nam diễn viên. Công chúng không ngừng tranh luận về giá cả tại quán bún đậu Mạc Văn Khoa. Hình ảnh phần ăn thực tế khi đến quán khác xa so với hình ảnh mà quán quảng cáo và đặc biệt là không xứng với giá 135 nghìn đồng/phần.

Trước những ồn ào này, Mạc Văn Khoa tận tình phân tích: "Thời điểm này dịch hết sức phức tạp nên thật lòng tôi cũng không muốn những chuyện này khiến mọi người bận tâm. Đầu tiên về việc giá cả, quán của tôi bị nói bán giá cao hơn mọi quán khác thì tôi xác nhận là đúng vì toàn bộ thức ăn đều được lấy từ ngoài quê vào nên chi phí cao hơn, giá có phần cao hơn so với thị trường. Tuy nhiên khách đến quán vẫn rất đông và họ cảm nhận được thức ăn ngon nên họ chấp nhận. Tôi đọc được nhiều thông tin nói về giá cả nhưng mà tôi không dám lên tiếng vì khách hàng ủng hộ tôi nhiều. Tôi luôn dặn nhân viên phải phục vụ hết mình với khách hàng để họ thấy xứng đáng với giá bán".

Ngoài Mạc Văn Khoa, Trường Giang và Lý Quí Khánh cũng không ít lần lao đao vì nhận những phản hồi tiêu cực từ thực khách. Dù họ nổi tiếng đến đâu cũng khó tránh được tai tiếng khi rẽ sang lĩnh lực khác.

NTK Lý Quí Khánh từng gây sốt khi kinh doanh đồ ăn online, trong đó sản phẩm tâm đắc của Lý Quí Khánh là bánh tráng trộn "luxury" (sang chảnh), được khá nhiều người tìm mua. Anh đặt tên món ăn là bánh tráng trộn "luxury" với những nguyên liệu tự nhiên làm theo kiểu nhà hàng, ngon miệng, ngon mắt.

Tưởng chừng sẽ "thuận buồm xuôi gió" khi món ăn dân dã được "thăng cấp" trở thành món hàng xa xỉ, thế nhưng anh lại vướng phải không ít ồn ào. Trên một nhóm chuyên review đồ ăn, một tài khoản mạng phanh phui Lý Quí Khánh bán hàng với giá quá đắt.

Khi những ồn ào nổ ra, Lý Quí Khánh đáp trả liền đáp trả mạnh bạo: "Khánh nói thật, ăn hay không là tùy vào các bạn, sao lại nói ác ý như vậy? Đâu ai ép các bạn mua... Mua rồi về lấy hình up nói lung tung. Khánh chán tinh thần nói lung tung của một vài bạn quá! Mục đích là gì vậy?

Khánh làm bằng tâm mà bạn sống bằng dã tâm... Đã mệt còn bị hại, chê không đáng đồng tiền bỏ ra mà bạn biết mình làm cực thế nào để đến tay thực khách không? Rồi những người bình luận trong cái nhóm ác ý đó có ăn chưa hay hùa! Khánh không thích nói qua lại nhưng công sức mình bỏ ra rất nhiều mà nhận lại sự phũ phàng quá! Mong những người từng ăn đồ ăn thật của Khánh lên tiếng!".

Trong hội những nghệ sĩ "có máu kinh doanh", không thể nào không nhắc đến nghệ sĩ hài nổi tiếng Trường Giang. Anh sở hữu nhà hàng cơm, đã mang ẩm thực dân dã Quảng Nam đến với người dân Sài Thành. Từ khi mới khai trương, quán cơm của nam danh hài đã tạo ra một sức thu hút lớn, thực khách nườm nượp ghé đến và thưởng thức các món ăn đặc trưng.

Thế nhưng Trường Giang cũng những tranh cãi trong kinh doanh khi bị loạt khách hàng lên tiếng phàn nàn mức giá đồ ăn "trên trời". Ghi nhận những ý kiến từ các "thượng đế", quản lý fanpage của quán đã thay mặt Trường Giang lên tiếng xin lỗi về việc thiếu sót trong cách phục vụ của nhân viên và sẽ rút kinh nghiệm, khắc phục để phục vụ quý khách tốt hơn.

Vốn là những nghệ sĩ nổi tiếng vì thế việc sử dụng tên tuổi và kinh doanh thêm "nghề tay trái" không phải là điều gì quá xa lạ. Thế nhưng họ không ít lần bị soi xét về món ăn, khẩu vị cũng như giá cả. Thực tế trong kinh doanh đặc biệt là dịch vụ, ẩm thực khó mà có thể chiều lòng được hết "thượng đế" vì mỗi người mỗi gu, "9 người 10 ý". Dù vậy qua những đánh giá từ thực khách các nghệ sĩ có cách nhìn khách quan hơn để cải thiện chất lượng phục vụ cho thương hiệu của chính mình.

Mạc Văn Khoa nói gì khi bị phốt đồ ăn kém chất lượng an toàn thực phẩm?

Thời gian gần đây, việc kinh doanh quán bún đậu của Mạc Văn Khoa gặp nhiều ý kiến trái chiều. Không chỉ gây ồn ào về giá thành, anh còn gặp phải sự cố không may khi bị thực khách tố có gián trong thực phẩm. Trước sự việc này, nam danh hài thẳng thắn trả lời:

"Tôi xác nhận là thông tin này có thật, nhưng chuyện đã diễn ra cách đây vài tháng rồi, tôi không biết tại sao bây giờ mọi người lại nhắc lại. Câu chuyện không như mọi người nghĩ, sự thật là chúng tôi được một khách hàng mua về báo qua điện thoại trong mắm tôm của họ có gián sau đó chúng tôi đã xin lỗi và đổi cho khách phần ăn khác.

Tuy nhiên, tôi cũng xin khẳng định mắm tôm của quán tôi được chính tôi đặt mua tại Thanh Hóa, chính tôi là người vào bếp kiểm tra kỹ công đoạn chế biến mắm tôm, nhưng mà khách hàng họ báo như vậy thì tôi phải chấp nhận".

(Theo Thể Thao Văn Hóa)