7 món ăn nhẹ tuyệt vời giúp 'tín đồ ăn vặt' giảm cân

1. Thế nào là ăn vặt thông minh?

Đối với những người có đam mê ăn vặt thường cảm thấy thèm ăn. Cảm giác thèm ăn mạnh hơn cảm giác đói bình thường, rất khó kiểm soát. Điều này sẽ làm thất bại nỗ lực giảm cân.

Đặc biệt, nếu bạn ăn vặt không kiểm soát, ăn các món ăn nhanh chế biến sẵn có chứa nhiều đường, chất béo như các loại bánh, kẹo, kem, nước ngọt có gas, trà sữa, gà rán, thịt nướng, khoai tây chiên, xúc xích... lại càng dễ tăng cân nhanh chóng.

Khi bạn muốn giảm cân nhưng lại không thể từ bỏ niềm đam mê ăn vặt thì phải làm sao? Thay vì cố gắng chống lại thói quen khó bỏ này bạn nên học cách ăn vặt thông minh để duy trì cân nặng bền vững.

Trên thực tế, ngay cả khi bạn ăn ba bữa một ngày, bạn vẫn có thể cảm thấy đói giữa các bữa ăn. Việc cần làm là bạn nên có kế hoạch sắp xếp các bữa ăn nhẹ lành mạnh. Đồ ăn nhẹ lành mạnh có thể ngăn chặn cơn đói và giúp bạn đạt được mục tiêu về chất dinh dưỡng mà không tăng cân.

2. Lập kế hoạch cho bữa ăn nhẹ lành mạnh

Theo BS. Trần Thị Bích Nga, chuyên khoa Dinh dưỡng, để có một chế độ ăn uống cân bằng giúp kiểm soát cân nặng hợp lý, bước đầu tiên bạn cần ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Chú ý ưu tiên các thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe như: protein nạc, trái cây, rau, chất béo lành mạnh, ngũ cốc nguyên hạt… Những nhóm thực phẩm này không chỉ cung nhiều chất dinh dưỡng mà sẽ giảm lượng carbs tinh chế gây viêm, phụ gia như muối, đường, chất béo xấu.

Lập danh sách ưu tiên những thực phẩm này trong chế độ ăn uống có nghĩa là bạn đã thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và bắt đầu hành trình giảm cân thuận lợi.

Trong các bữa ăn nhẹ bạn nên chọn thực phẩm giàu protein và chất xơ vì chúng làm giảm cảm giác đói và giúp no lâu hơn bao gồm:

• Trứng luộc

• Sữa chua Hy Lạp

• Sô cô la đen

• Các loại hạt

• Trái cây như: quả mọng, lê, bơ, dưa hấu, thanh long…

• Một số loại rau củ: Cà rốt, cần tây, dưa chuột, cà chua bi…

3. Một số món ăn nhẹ chống đói giúp giảm cân hiệu quả

Các loại hạt giúp no lâu

Nghiên cứu cho thấy, những người ăn khoảng 1/4 cốc các loại hạt hàng ngày sẽ có trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và ít tăng cân hơn những người khác.

Các loại hạt như: óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười có sự cân bằng lý tưởng của cả ba chất dinh dưỡng là chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Chúng vừa giàu dinh dưỡng lại giúp mang lại cảm giác no lâu.

Ăn hạnh nhân cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh giúp hạn chế cơn đói, cải thiện sức khỏe tim mạch, thậm chí có thể giúp giảm mỡ bụng.

Ăn táo giàu chất xơ giúp giảm cân

Táo là một lựa chọn thông minh cho bất kỳ kế hoạch giảm cân lành mạnh nào. Do hàm lượng nước cao, giàu chất xơ, lượng calo thấp, giúp no lâu nên ăn táo khi đói là cách đáp ứng cơn thèm ăn và thúc đẩy giảm cân tốt.

Ăn quả bơ giúp phân hủy chất béo

Quả bơ có hàm lượng chất béo lành mạnh và chất xơ cao, giúp mang lại cảm giác no nhanh và kéo dài. Do đó nó hỗ trợ khắc phục cảm giác thèm ăn thường xuyên và ăn quá nhiều.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Illinois, Chicago, Mỹ cho thấy, ăn quả bơ thường xuyên giúp phân hủy chất béo trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu khác cũng cho thấy, những người ăn bơ mỗi ngày cùng với chế độ ăn uống lành mạnh có trọng lượng cơ thể và số đo vòng eo thấp hơn.

Chọn sữa chua Hy Lạp thay vì sữa chua thông thường

Sữa chua Hy Lạp được đánh giá là một trong số món ăn nhẹ giúp giảm cân tốt nhất vì nó chứa hàm lượng protein cao và có lượng calo thấp hơn nhiều loại sữa chua thông thường.

Sữa chua Hy Lạp nguyên chất có hàm lượng protein cao gấp đôi sữa chua thông thường và tổng lượng carbohydrate thấp hơn. Do đó nó thích hợp với người muốn giảm cân. Ăn sữa chua Hy Lạp giúp giảm cơn đói, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe xương.

Chọn quả mọng ít calo

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất và mâm xôi là trong những loại quả tốt nhất khi muốn giảm cân vì chúng chứa ít calo, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Trên thực tế, 1 cốc dâu tây cắt lát chỉ có 55 calo và chứa 3g chất xơ giúp mang lại cảm giác no lâu.

Các loại quả mọng cũng có xu hướng đáp ứng đường huyết thấp hơn so với nhiều loại trái cây khác, rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn và nguy cơ viêm nhiễm.

Ăn cháo yến mạch giàu chất xơ

Ăn cháo yến mạch có thể giúp hỗ trợ giảm cân vì hàm lượng chất xơ cao. Nguồn chất xơ dồi dào trong yến mạch không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp giảm cân lành mạnh do chất xơ thúc đẩy giải phóng một loại hormone đường ruột có tên là peptide YY giúp tăng cảm giác no.

Yến mạch có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để nấu cháo giảm cân như: cháo yến mạch trứng gà, cháo yến mạch thịt bò, thịt lợn, cháo yến mạch hạt chia... Khi nấu, nên lưu ý hạn chế sử dụng gia vị. Đặc biệt không sử dụng các loại bột yến mạch ăn liền.

Ăn một cốc đậu Hà Lan khi đói giúp giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng protein, chất xơ dồi dào và rất ít calo, một cốc đậu Hà Lan là món ăn nhẹ lành mạnh tuyệt vời cho người muốn giảm cân. Cả chất xơ và protein đều giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Bạn có thể ăn đậu Hà Lan luộc chín, uống sinh tố hoặc sữa đậu Hà Lan. Sinh tố và sữa đậu Hà Lan có vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên từ đậu rất dễ chịu. Ngoài hỗ trợ giảm cân, chất xơ trong đậu Hà Lan cũng có lợi cho tiêu hóa, giảm giảm táo bón và tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột.

Theo Sức khỏe và Đời sống